道楽者泉式と猫のお話  猫と暮らす
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今年もお家でフレンチ
 今年も5月5日は奥さんのお母さん、妹さん一家が集まって、
「出張料理 ボン・アキュー」の小林さんにお料理をお願いしました。
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今年はちょっと趣向を変えてとのことで、楽しみ!楽しみ!

まずは毎年恒例お楽しみのお子様ランチ
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もう、みんな大きくなって大人の一人前食べれそうなのに・・・
これが美味しい!

さて、これからがコースです
まずは
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貝柱とサザエの八角風味

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エスカルゴのニンニク風味 真空調理黒豚のロース 海の幸のアスピックゼリー

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子牛の頬肉の赤ワイン煮

今年はサフラン風味のブイヤベースが目玉
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具は 
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いさき、甘鯛、かさご、剣先イカ、バイガイ、ブロッコリー、蕪、トマト
お鍋が用意されます。
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これを取り皿にとったスープに溶いてライムを搾って・・・・
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いっただきまーす!
あー美味しい!
最後のスープにはパスタを入れて・・・
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お腹いっぱい。
最後はデザートで
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ごちそうさまでした。

みんなで楽しい食事会でした。

こんなにたくさんの荷物で来ていただきます。
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来年もよろしくお願いします。
by senshikibow | 2013-05-05 21:27 | グルメ&グビグビ | Comments(2)
Commented by ktokuri at 2013-07-15 17:40
素晴らしいイベントですね。うちもしたいけど、人数がいないから(笑)
Commented by senshikibow at 2013-07-15 23:21
ktokuriさん、こんばんは。
毎年、恒例のイベントです。
今年はブイヤベースとちょっと趣向が変わって、ブログにあげてみました。
確かに人が多いと割安ですが、少ないと食べに行った方がいいかな?
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