道楽者泉式と猫のお話  猫と暮らす
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お家でフレンチ
昨日は5月5日、毎年恒例、義母、義妹夫婦、子供たちが集まってのお食事会。
今年もボン・アキューの小林さんに来ていただきました。
昼間、娘はいとこたちとプールへ
午後3時ごろ、シェフが到着、準備が始まります。
e0077517_11235346.jpg

6時過ぎ、みんなが到着、いよいよ始まります。
e0077517_1132388.jpg

さて、今年は何が出るのかな?
まず、最初は
e0077517_1154881.jpg

黒いたまご?なかみは何かな?
e0077517_11121249.jpg

うに、エスカルゴ、鯛の白子
う~ん。美味しい!
e0077517_116063.jpg

エスカルゴバターはもったいないからパンを入れて食べちゃう!

次は
e0077517_1164320.jpg

生ハムの下はタケノコとイカのサラダ

スープは
e0077517_1171159.jpg

キノコのスープ

メインその1
e0077517_1172848.jpg

アワビのソテー、肝のソース
このソースがとっても美味しい。

メインその2
e0077517_11746100.jpg

鴨肉です。満願寺唐辛子との相性も抜群。

仕上げは
e0077517_118535.jpg

茶そば

そして、デザート
e0077517_1182730.jpg

イチゴのシャーベットは娘のお気に入り。

ちなみに一番小さい甥っ子のために
e0077517_11383265.jpg

お子様ディナー
卵の下はクリームソースのパスタ。そして、チキンライス。
これが美味しい。みんなでお味見と称して、一口ずついただいちゃいます(笑)

ごちそうさまでした。
とっても美味しかったです。

来年もよろしくお願いします。





ライは人がいっぱいでちょっと引き気味・・・・
ソファーの下でストライキ。

で、今朝は6時半から泉式をたたき起こして、ご飯をもらって・・・
e0077517_11392046.jpg

久しぶりに定位置へ

まだ、pH調整食を食べていますが、すっかり元気になりました。

ご心配かけました。

Cosina20mm3.5
by senshikibow | 2007-05-06 11:44 | グルメ&グビグビ | Comments(8)
Commented by ktokuri at 2007-05-06 11:47 x
美味しそうです。シェフの出前というか出張というのは豪勢ですね。
小さいお子さんがいるときにはおかあさんのストレスがなくて,おいしくたべていられそう。
Commented by senshikibow at 2007-05-06 13:43
ktokuriさん、こんにちは。
ここ何年か、毎年、来ていただいて料理をいただいています。
ホテルなどで食べることを思えば高くないですし、気を遣わずにワイワイガヤガヤ出来るのが良いですね。
いや本当に美味しいんですよ。
Commented by settuya at 2007-05-06 22:03
こういうのもええですなあ。
子供がたくさんいるとなかなかお店で楽しめませんもんね。
ひとつの選択肢としてメモしておきましょう。

ライちゃん。
これだけのあくびが出来るなら、もう大丈夫?
Commented by senshikibow at 2007-05-06 23:32
settuyaさん、こんばんは。
そうですね。2人分を頼むにはちょっと贅沢かなぁ・・・
でも、5人分以上なら絶対お得だと思いますね。
ただ、台所を人に使われるのは嫌だという奥様だと不可ですね。
うちの奥さんは泉式が汚した台所の掃除をいつもしているので、それに比べると綺麗に台所を使ってくれるので、全然気にしていません。
でも、油料理をするのも気にして台所を使っているようなきれい好きの方はダメのようです。

おかげさまでライは復活。
でも、ブロッコリーがもらえなくなって、ちょっと不満げです。
Commented by あ・閑マダム at 2007-05-07 00:17 x
おはようございます。
和の味を織り込んだフレンチ。うににエスカルゴ、鯛の白子・・・得もいわれぬお味なのでしょうね。鮑のソテーに肝ソース・・・ほんとうに美味しそう!そして最後の茶そば・・・和風ならではのシェフさんの思い遣りが伝わってきます。そして泉式さんの思い遣りも・・・。ステキなご家族。

ライちゃん元気になってよかった。お気に入りの定位置でライちゃん定番大あくび。もうだいじょうぶねライちゃん。ブロッコリーの解禁が待ち遠しいね。

Commented by senshikibow at 2007-05-07 09:58
あ・閑マダムさん、こんにちは。
義妹が探してきたシェフなのですが、とっても美味しい。
それに気さくで、シェフも交えて年に一度、料理やワインの話で盛り上がります。
Commented by hori_tetsu29 at 2007-05-07 17:54
素敵なお食事会ですね。泉式坊氏のセンスの良さが際立ってますね。
シェフは食器とともに出張かな?貴兄の実家の蔵にありそうな食器?
銀の匙のこどもたちはプールも満喫して最高のこどもの日だったはず。
男子厨房に入らずはやめて、アイランドキッチンでみんなで料理かな?
ようせんわなあ?天満の背中半分世間の「すし政」美味しかったでえ!
Commented by senshikibow at 2007-05-08 08:40
hori_tetsu29さん、こんにちは。
こんなお皿はうちにはありません(笑)
もちろん、食器もともに出前してくれます。
この日はすべてシェフ任せ。奥さんたちもワイワイガヤガヤ。
そう言えば、お寿司は久しく食べていないなぁ・・・・
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