道楽者泉式と猫のお話  猫と暮らす
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お家でフレンチ
昨日は5月5日、毎年恒例、義母、義妹夫婦、子供たちが集まってのお食事会。
今年もボン・アキューの小林さんに来ていただきました。
昼間、娘はいとこたちとプールへ
午後3時ごろ、シェフが到着、準備が始まります。
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6時過ぎ、みんなが到着、いよいよ始まります。
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さて、今年は何が出るのかな?
まず、最初は
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黒いたまご?なかみは何かな?
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うに、エスカルゴ、鯛の白子
う~ん。美味しい!
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エスカルゴバターはもったいないからパンを入れて食べちゃう!

次は
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生ハムの下はタケノコとイカのサラダ

スープは
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キノコのスープ

メインその1
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アワビのソテー、肝のソース
このソースがとっても美味しい。

メインその2
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鴨肉です。満願寺唐辛子との相性も抜群。

仕上げは
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茶そば

そして、デザート
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イチゴのシャーベットは娘のお気に入り。

ちなみに一番小さい甥っ子のために
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お子様ディナー
卵の下はクリームソースのパスタ。そして、チキンライス。
これが美味しい。みんなでお味見と称して、一口ずついただいちゃいます(笑)

ごちそうさまでした。
とっても美味しかったです。

来年もよろしくお願いします。

ライは
by senshikibow | 2007-05-06 11:44 | グルメ&グビグビ | Comments(8)
今日はエスニック
今日は立春。

と、言うわけではありませんが・・・・
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奥さんのリクエストでタイ料理のイサラへ
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牛肉の酸っぱいスープ トム・ヤン・ヌム
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水餃子
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豚肉と空芯菜炒め
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あっ!鶏肉のカシューナッツ炒め撮り忘れた!

太麺と野菜炒め
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うわぁ、美味しい蒸し鶏ごはんは焦って食べちゃった!!!

デザート 奥さんはバジルシード、娘はココナッツのアイスクリーム
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あー美味しかった!
ごちそうさまでした。
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by senshikibow | 2007-02-04 20:44 | グルメ&グビグビ | Comments(17)
パスタ
今日は娘と奥さんのリクエストでパスタを作りました。

そういえば最近料理していませんでした。

娘のオーダーは
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トマトの冷製パスタ


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明太子のパスタ


奥さんのオーダーは昨夜の料理番組のせいか・・・
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キノコの和風パスタ


もう一つ
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茄子とベーコンのアラビアータ


上手に出来ました(笑)
by senshikibow | 2006-09-10 19:24 | グルメ&グビグビ | Comments(6)
行列
行列です。
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おばさんも、子供連れのおかさんも、学生さんも、白髪のお父さんも・・・
ちょっとイカツイ龍のTシャツのおにいさんもみんな大好き。
行儀良く並んでいます。

それは何かと尋ねると・・・
by senshikibow | 2006-08-28 20:31 | グルメ&グビグビ | Comments(9)
タン・カフェ(ベトナム料理)
まだまだ、暑いですねぇ・・・
暑いときに食べたくなるものの一つがベトナム料理。
なかなか美味しいフォーに出会いません。

神戸三宮センター街の地下に小さなベトナム料理屋さん発見!
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フォーとご飯のセットを食べてみることに・・・
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これは鶏肉のフォー
美味しい!これはいけます。合格!
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ご飯には鶏肉、卵焼き、スパイシーな大根なますがのっています。
これもシンプルだけど美味しいです。
このランチセット750円也。値段も合格。

150円たすとデザートがつきます。

緑豆のぜんざい。これって何?
by senshikibow | 2006-08-27 19:39 | グルメ&グビグビ | Comments(10)
雨に想う
6月8日に関西地方も梅雨入りしたそうです。

近所の酒屋さんをのぞいてみると・・・・
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まさにこの季節にぴったり!
その名も「甘雨(かんう)」越後のお酒のようです。
衝動買い

最近、銀塩カメラはフジのTX-1とHorizonしか使っていなかったので、
久しぶりにLeitz-Minolta CLなんか出してきました。
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カメラを眺めながら一杯。

お味の方はまさに「甘雨」甘口です。
と言っても、世の中では辛い部類にはいるのかな?
芳醇で美味しいお酒なんですけど、
泉式には ちょっと、甘いかなぁ・・・

と、言いながらも、飲みやすいので結構いけちゃう。

まぁ、お気に入りのカメラをいじりながら・・・
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Konica HEXAR RFも出してきたりして・・・
会社が一つになって、
この2台が一つになったようなカメラを期待したのですが、
結局、カメラを作らなくなっちゃいましたね。
銀塩カメラがこんなに早く無くなっていくとは、思いませんでした。

久しぶりにLeitz-Minolta CLにフィルムを入れて出かけてみよう・・・
by senshikibow | 2006-06-10 22:02 | グルメ&グビグビ | Comments(4)
タオル
明日から6月。
暑くなってきましたね。

泉式はすごい汗かきです。
ハンカチでは対応できない汗かきでして・・・
学生時代は授業中の枕もかねてデイパックの中にバスタオルを持ち歩いていました。
さすがに仕事中バスタオルと言うわけにはいきませんが、
タオルは持ち歩いています。

最近ちょっとマイブームは
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バータオルという小ぶりのタオル。
ビールメーカーの物を愛用しています。
お気に入りはピンクの象がかわいいデリリュウムのタオル。

デリリュウムって何よ?
by senshikibow | 2006-05-31 12:38 | グルメ&グビグビ | Comments(4)
CHEZ ITO
今日はちょっと記念日。
お昼は食事に出かけました。
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甲子園口にある「CHEZ ITO」フランス料理です。
ワインはおすすめのロゼ。チリのワインなんだって。
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前菜はシマアジのサラダ

ドレッシングが絶妙に美味しい
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トリュフ入りレバーペーストがコンソメゼリーに乗っかっています

大人の味・・・トッピングを食べちゃった(笑)
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スープはカボチャのスープ

丁寧に裏漉しされて、凄くなめらか
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メインは仔牛の頬肉の黒ビール煮込み

なんとも柔らかくて美味しい
下にひかれているジャガイモのグラタンもよく合っています。
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そして、デザート・・・

おいしかった!おなかいっぱい。ごちそうさまでした。
お昼のおすすめコースは¥3500 お昼のコースは¥1600からあるんだって 
by senshikibow | 2006-03-24 19:06 | グルメ&グビグビ | Comments(4)
春の味覚
春の味覚
アサリを頂きました。
なんと、甲子園浜で潮干狩りして採ってきたものだそうだ。
甲子園浜のアサリ!そんなの食べれるの?って、思われたあなた!
それが美味しいんです!!!去年もいただきました。

がんばって早く帰って、今年はパスタにしてみました。
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定番はやはりボンゴレ

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娘のリクエストは和風でした

とにかく新鮮なアサリはすごく美味しい。

で、ボンゴレを白い方にした理由は
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おかずはトマトソースのロールキャベツ

ごちそうさまでした。
by senshikibow | 2006-03-08 20:32 | グルメ&グビグビ | Comments(4)
定点観測
ほとんど金曜日の定点観測となった甲東梅林。
今日は三分咲き。
雪まじりの雨が降っていました・・・
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梅林にやっと梅の香りが漂い始めました。

で、甲東園に何をしに行っているのか?

じつは・・・
by senshikibow | 2006-03-03 22:29 | グルメ&グビグビ | Comments(6)