道楽者泉式と猫のお話  猫と暮らす
by senshikibow
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今年もお家でフレンチ
 今年も5月5日は奥さんのお母さん、妹さん一家が集まって、
「出張料理 ボン・アキュー」の小林さんにお料理をお願いしました。
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今年はちょっと趣向を変えてとのことで、楽しみ!楽しみ!

まずは毎年恒例お楽しみのお子様ランチ
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もう、みんな大きくなって大人の一人前食べれそうなのに・・・
これが美味しい!

さて、これからがコースです
まずは
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貝柱とサザエの八角風味

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エスカルゴのニンニク風味 真空調理黒豚のロース 海の幸のアスピックゼリー

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子牛の頬肉の赤ワイン煮

今年はサフラン風味のブイヤベースが目玉
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具は 
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いさき、甘鯛、かさご、剣先イカ、バイガイ、ブロッコリー、蕪、トマト
お鍋が用意されます。
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これを取り皿にとったスープに溶いてライムを搾って・・・・
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いっただきまーす!
あー美味しい!
最後のスープにはパスタを入れて・・・
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お腹いっぱい。
最後はデザートで
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ごちそうさまでした。

みんなで楽しい食事会でした。

こんなにたくさんの荷物で来ていただきます。
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来年もよろしくお願いします。
by senshikibow | 2013-05-05 21:27 | グルメ&グビグビ | Comments(2)
新長田で寄り道 Pal Pacinoでお食事
3月2日夕方から西明石での用事を済ませ、帰り道。
お友達のTさんに連絡して、新長田のPal Pacino(スペイン料理)に連れて行ってもらいました。
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その日は白ワインで・・・
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鮮魚のカルパッチョ
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タコのガリシア風
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牡蠣のトルティーヤロール
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ソフトシェルクラブのアヒージョ
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お腹が減っているので、どんどん注文して・・・・・
どれも美味しい!
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良い雰囲気で、とっても安い! 
で、つぎは鶉のロースト
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最後はロール芽キャベツ
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シメはホットワインで・・・・
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あー美味しかった!
ごちそうさまでした。 これだけ、飲んで食べて全部で6000円ちょい。一人3000円ちょいですよ!
これは電車に乗って来る価値ありです。

Tさん、無理矢理遅い時間からお付き合いいただきましてありがとうございます。
by senshikibow | 2013-03-07 21:20 | グルメ&グビグビ | Comments(4)
Dynaco MkIII と Dynaco PAS-3X
昨年から鳴らそう鳴らそうと思っていた 真空管パワーアンプ Dynaco MkIII 。
何とか、真空管プリアンプ Dynaco PAS-3X と共に 鳴らすことが出来ました。
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まだまだ、完璧とはほど遠い状態ですが、音を出しました。
整流管と出力管を交換。
とりあえず、高価な物は避けて、ロシア製 SovtecのGZ34 と Electro-HarmonixのKT88にしました。

で、音は
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Altec 755E / Electro-Voice T-35(ローカット10kHz)
で鳴らした音は大変繊細で思ったよりおとなしい。
まだまだ、真空管のエイジングが進まないと何とも言えないかな・・・

今夜はちょっと一杯飲みながら、お気に入りのCDを聴いてみよう
by senshikibow | 2013-02-24 22:49 | 趣味 | Comments(2)
バレンタイン・デー
娘がチョコレート・シフォンケーキを作りました。
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美味しい! 結構上手にできてるやん。
by senshikibow | 2013-02-14 23:13 | 日常いろいろ | Comments(2)
門戸厄神
2月11日 節分も過ぎたので、今年も門戸厄神へ

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今年は娘が厄年とのことで、年祈祷をお願いしました。
by senshikibow | 2013-02-11 23:13 | 季節の写真 | Comments(0)
元町 Akari さんで・・・
 2月9日 おっさん2人で春節祭を見に来たわけではありません。
以前から泉式が行きたいと思っていた 元町のAkariさんで食事をするために出てきたのです。
じつは1月25日にAkariさんで食事の予定だったのですが、泉式の急用でTさんに待ちぼうけさせてしまいました。
今回はリベンジです。

Akariさんは以前、長田でやっていたときにTさんと行ったことがあり、お気に入りでした。
元町ではじめたとのことで、ぜひ来たかったのですが、なかなか・・・チャンスがありませんでした。

カウンターにかけて早速食前酒
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まずはフォアグラのパテ
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とっても美味しい。
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赤ワインをいただきながら・・・
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白子の茶碗蒸し
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お野菜と豚肉のせいろ蒸し
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シェル牡蠣は生でいただきます。
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佐賀牛のステーキ ソースはちょっと甘め
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〆はカツサンドで
あー美味しかった。
長田のお店よりずっと洗練された味になっています。
ごちそうさまでした。

お腹いっぱい食べて、まだ7時すぎ・・・
で、もう一軒、TさんおすすめのBarへ
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美味しいお酒と音楽、とっても良い雰囲気のBarです。
気のあったお友達と素敵な時間。

Tさん、ありがとうございました。
by senshikibow | 2013-02-09 22:33 | グルメ&グビグビ | Comments(4)
春節祭
2月9日 午後 仕事を終えて、久しぶりにお友達のTさんと神戸で待ち合わせ。

神戸元町の大丸前では 春節祭 のプレイベントが行われていました。
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獅子舞に
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龍。
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全長40mの竜舞は圧巻
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南京町は春節祭モード一色
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龍舞は元町の商店街を鳴り物と共に駆け抜けます。

南京町をうろうろして・・・・
ハーバーランドまで散歩して
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定番の写真を1枚。
by senshikibow | 2013-02-09 18:00 | 季節の写真 | Comments(0)
2月8日 朝起きると、雪がチラチラと思ったら、
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あっという間に積もってきました。

出かけるときには
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大猫君は雪猫に・・・・

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それにしても、寒いです。
by senshikibow | 2013-02-08 22:13 | 日常いろいろ | Comments(0)
さっ寒い
寒いですねぇ・・・・
今日、仕事の帰り。ちょっと遠回りしました。
時間は午後3時
歩いていると、道端に睡蓮の水槽かな?
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でもなんか水面の反射がおかしいぞ!
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人のお家なのですが、ちょっと反対側に回ってみると
分かりますか?
一面氷が張っています。

石を置いてみると・・・
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結構分厚い氷なんですね。

あぁ・・寒っ!!!!

ちなみに今日の西宮 朝は−1℃、最高気温は6℃。
ほんま寒いです。
by senshikibow | 2013-01-05 21:13 | 季節の写真 | Comments(2)
大晦日
2012年12月31日
今年も残すところ3時間を切りました。

昨日(12月30日)は恒例、和歌山へ墓参りと新年の準備に帰りました。
結婚してからはじめて雨の和歌山帰りとなりました。
泉式は雨男なので、それもちょっと不思議な気がします。

大晦日も9時を回り、
奥さんは明日のおせちの準備中。
娘は紅白歌合戦
で、泉式はちょっと一杯。

あては、これまた毎年恒例、泉式作の「黒豆」と「田作り」
黒豆は去年からなのですが、今年も良い豆をいただきまして、上手に出来ました。
田作りは基本的に実家の味、砂糖こてこてで作っていたのですが、
今年はちょっと趣向を変えて、メープルシロップを使って上品に仕上げてみました(笑)
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それに加えて、今年は大晦日の酒のあてに豚の角煮も作ってみました。
早瀬浦を開けて・・・・

今年一年、みなさん、ありがとうございます。
来年もよろしくお願いいたします。

来る年が皆さんにとって良い年になりますように・・・・
by senshikibow | 2012-12-31 21:21 | 日常いろいろ | Comments(0)